Freiburg Wirtschaft Touristik und Messe GmbH & Co. KG
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karriere-fwtm.freiburg.de
Mrs
Thamara
Streu
0761 / 3881 - 1307
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thamara.streu@fwtm.de
thamara.streu@fwtm.de
Neuer Messplatz 3
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79108
Freiburg im Breisgau
04.03.2021
30.04.2021
Organiser
Germany
Baden-Württemberg
79108
Freiburg im Breisgau
Fulltime
Leiter Gastronomie und Services (m/w/d)
Custom
Konzerthaus Freiburg
01.06.2021
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Leiter Gastronomie und Services (m/w/d)
Ihr Aufgabenbereich:
Betreuung und Koordination von Vertragscateringpartnern, Vorbereitung und Durchführung Gastronomie bei internen Veranstaltungen, Abrechnung mit den Vertragspartnern
Ausschreibungen, Vertragsausarbeitung und -anpassung für Dienstleister wie z.B. Catering, Reinigung, Sicherheit
Einkauf, Bereitstellung und Rücknahme von Kleininventar, Instandhaltung, Überprüfung und Wartung des Küchengroßinventars
Investitionsplanung für den Verantwortungsbereich, Planung Handwerkerarbeiten Konzerthaus mit Erstellung Budget- und Terminplan
Personaldisposition, Bewerbungsgespräche und Auswahl Aushilfskräfte, Erstellung von Einsatzplänen für externe Dienstleister sowie Koordination der Dienstleister
Erarbeitung neuer Services und Konzepte im Verantwortungsbereich
Wir bieten:
Eine fundierte Einarbeitung ist für uns selbstverständlich
Verantwortung und Freiraum für Eigeninitiative
Eine unbefristete Festanstellung in Vollzeit
Fachliche Entwicklungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten
Vereinbarkeit von Familie, Privatleben und Beruf
Umfangreiche Zusatzleistungen, wie z.B. Betriebliche Altersvorsorge, Hansefit, JobRad und ÖPNV-Zuschuss
Wir erwarten:
Abgeschlossene kaufmännische Berufsausbildung, verbunden mit mehrjähriger einschlägiger Berufserfahrung im Bereich Gastronomie / Veranstaltungscatering, verbunden mit technischem Verständnis
Offene und kommunikative Persönlichkeit mit souveränem und freundlichem Auftreten
Stressresistenz bei Termindruck und saisonalen Spitzen
Hohe Einsatzbereitschaft und zeitliche Flexibilität
Organisationstalent, Eigeninitiative, Kreativität
Gute Englischkenntnisse, Französisch ist von Vorteil
Yes
Yes
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